
傳統(tǒng)方法一般為用濕熱蒸汽滅菌,需要對(duì)物料加溫到121 ℃,保持20 min以上方能將細(xì)菌殺死。由于濕熱滅菌熱傳導(dǎo)是由外而內(nèi),為達(dá)到這一目標(biāo),就需要有很長時(shí)間的加熱時(shí)間,包括對(duì)物料長時(shí)間的升溫過程,全部滅菌周期一般需要1~1.5 h方能完成,能源消耗高,效率較低。 微波滅菌是對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行加熱,內(nèi)部溫度高,熱傳導(dǎo)是由內(nèi)向外的,升溫均勻而加熱迅速,時(shí)間較短,如采用微波滅菌,可使:
(1)大腸桿菌和枯草桿菌在微波場中只要加溫至70℃,保持2 min就能被全部殺死;
(2)濕熱枯草脂肪桿菌,在微波場中,溫度70℃,保持2min,即被殺死。 有人做過口服溶液劑微波滅菌試驗(yàn):含菌量高達(dá)350萬個(gè)大腸桿菌的口服溶液,密封在1~2 ml的安瓿中,經(jīng)3~5kW功率,2450 MHz的微波作用15 s以上,安瓿溫度接近110℃左右時(shí),可將細(xì)胞細(xì)菌全部殺滅。金黃色葡萄球菌于此結(jié)果近似。
枯草桿菌芽胞,含量為6萬~8萬個(gè),液溫必須達(dá)到140℃,保持20s以上才能殺滅。含2 000~3 000個(gè)青菌胞子的口服溶液,在3~4kW微波功率作用下,液溫達(dá)到120℃以上,經(jīng)20~23s,即殺滅。 用微波殺菌,藥品的有效成分不會(huì)分解,用傳統(tǒng)的方法殺菌,藥品的有效成分分解顯著據(jù)估計(jì),用微波設(shè)備對(duì)口服液進(jìn)行滅菌處理的廠家很少,如果大家都能用微波設(shè)備進(jìn)行滅菌處理,不僅可以提高產(chǎn)品的品級(jí),克服口服液存在的質(zhì)量問題,而且可以節(jié)省大量的人力和物力資源。
由于微波加熱干燥與常規(guī)干燥方法相比,有著顯著的優(yōu)越性和良好的經(jīng)濟(jì)效益,因而近年來微波加熱干燥在制藥工業(yè)中得到進(jìn)一步應(yīng)用。