微波殺菌設(shè)備在很多地方都有應(yīng)用，它在牛肉殺菌方面的應(yīng)用讓很多人為它點贊。因為殺菌的過程中不會讓牛肉的養(yǎng)分散失，它實惠耐用，將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以升溫比較快，接下來快睿微波就給大家做簡單的介紹。

　　微波殺菌設(shè)備在牛肉殺菌方面的應(yīng)用，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。當(dāng)然烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間、溫度條件?？焖偌訜釙斐杀嚎井a(chǎn)品的斷裂、過度膨脹。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。設(shè)備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。

　　該設(shè)備有流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時連續(xù)工作。可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。 設(shè)備的特點:

　　1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

　　3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

　　4、 使用操作方便。設(shè)備的功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

　　以上就是微波殺菌設(shè)備在牛肉方面的應(yīng)用，它的特點、殺菌、加熱的時間無一不讓大家喜歡，另外，該類設(shè)備的應(yīng)用十分廣泛，它的大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，讓大家吃到健康、放心的食品。如果你對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎直接與我們進(jìn)行聯(lián)系，聯(lián)系電話：136-5541-2166。

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