微波殺菌設(shè)備采用多源輻射技術(shù)，配有進口溫度控制器，加熱均勻性好。在加熱器的入口和出口處設(shè)有防止微波泄漏的抑制器，泄漏指數(shù)達到國家標準，確保使用安全。

烘制過程中，物料于料盤上或傳送帶上，傳動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。內(nèi)腔采用不銹鋼材料制作，傻瓜型操作界面茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。微波殺菌設(shè)備，過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當茶葉的含水量小于12%時，有利于增強殺蟲的效果。

茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)。通過實驗證明微波技術(shù)對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果。微波殺菌設(shè)備在茶葉干燥中的應(yīng)用一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點干燥速度快;產(chǎn)品質(zhì)量好;由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。微波殺菌設(shè)備，綠色環(huán)保設(shè)備，節(jié)能高效。

微波是直接對物料進行作用，沒有經(jīng)過別的中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯提高，與遠紅外加熱相比可節(jié)電百分之30。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。

微波殺菌設(shè)備通過特殊的熱和非熱效應(yīng)進行滅菌。與傳統(tǒng)的加熱殺菌相比，它可以在較低溫度和較短時間內(nèi)獲得所需的殺菌效果。實踐證明，一般滅菌溫度可達到75~80°C的效果。此外，微波加工食品可以保留更多的營養(yǎng)成分和顏色，香味，味道，形狀和其他風味，并具有膨化效果。易于控制和先進的技術(shù)。與傳統(tǒng)方法相比設(shè)備即開即用;無熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。微波加熱干燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產(chǎn)生，是一種安全無害的高科技。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟效益。而且，該裝置的工作環(huán)境溫度低，噪音小，工作條件大大提高，節(jié)省了占地面積。

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