對(duì)于真空包裝的食品都是需要進(jìn)行殺菌的，這樣真空包裝的食品存放時(shí)間才比較長(zhǎng)，而對(duì)于食品殺菌有兩個(gè)方法一是：微波殺菌，二是：臭氧殺菌。

　　由于微波殺菌和臭氧殺菌都能殺死細(xì)菌，所以人們?cè)谶M(jìn)行殺菌的時(shí)候不知道應(yīng)該選擇什么進(jìn)行殺菌，下面就看看微波殺菌與臭氧殺菌的區(qū)別：

　　1、微波是通過高頻振蕩和溫度進(jìn)行殺菌的，而臭氧是利用其自身的強(qiáng)氧化性對(duì)物體進(jìn)行殺菌。

　　2、由于微波能直接空透物體的內(nèi)部，所以其殺菌是內(nèi)外兼顧，所以常常用來做為食品殺菌設(shè)備;而臭氧由于是氣體，這種氣體對(duì)于固體來說根本不可能穿透進(jìn)入內(nèi)部，所以臭氧對(duì)固體的殺蓖主能是對(duì)其表面進(jìn)行殺菌，但其可對(duì)氣體或各種液體內(nèi)部進(jìn)行殺菌殺菌，所以臭氧多數(shù)用于空氣殺菌或各種液體的殺菌。

　　3、微波殺菌只對(duì)極性物質(zhì)起作用，對(duì)非極性物質(zhì)或金屬不起任何作，而臭氧可以對(duì)任何物質(zhì)的表面進(jìn)行殺菌。

　　4、微波殺菌的結(jié)果是無色無味的變化，而臭氧由于其強(qiáng)氧化性，所以會(huì)讓物體表面變色。

　　5、微波殺菌時(shí)需要在密閉的空間中進(jìn)行，人體可在其附件而沒有任何影響，而臭氧殺菌時(shí)可在任何空間進(jìn)行，但人體必須離開，否則會(huì)造成傷害。

　　對(duì)于微波殺菌和臭氧殺菌的不同，你現(xiàn)在應(yīng)該有所了解吧!想批發(fā)和購(gòu)買微波殺菌等歡迎來快睿微波。

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